蒜蓉粉丝蒸扇贝。

主料：切掉一半并且洗净的扇贝、粉丝、蒜、姜、葱。

调料：盐、生抽、植物油。

做法：

1.粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起。

2.加盐，还可以加适量的生抽。

3.将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。

4.加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油即可。

日式白酒闷扇。

材料：荷兰芹、蒜、扇贝、胡椒、柠檬汁、白酒、黄油、野山杂菌、青椒丝。

做法：

1.把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。

2.把大蒜切成碎片。

3.把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎。

4.放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。

5.盖上锅盖用中火煮。

6.用经常的摇动锅。

7.等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。

8.再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶即可。