因为先加入氯化钡，通过钡离子与硫酸根离子反应，生成不溶固体硫酸钡，除去硫酸根离子。再加入氢氧化钠和碳酸钠溶液，除去钙离子、镁离子和过量的钡离子。接着加入盐酸中和，除去过量的氢氧根离子和碳酸根离子。粗食盐中的钾离子与上述试剂不起作用，仍留在溶液中。由于氯化钾的溶解度大于氯化钠的溶解度，而且含量较少，所以在蒸发和浓缩溶液时，氯化钠先结晶出来，而氯化钾因未达到饱和而仍留在母液中，滤出母液，便可获得较纯的食盐晶体。
高阳
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