打的鲜牛奶一般2天左右. 简装牛奶一般保质:3到5天。精装牛奶一般20到35天. 在喝牛奶前一定要先烧开再喝,巴氏消毒奶的优点是消毒温度低，对营养物质的破坏少，既能将牛奶中的有害细菌杀死，又能最大限度地保存牛奶的营养和部分对人有益的细菌，例如乳酸杆菌。

但是巴氏消毒奶在生产后贮存、运输、销售，到消费前整个过程，温度都应控制在4摄氏度左右。林树斌说，巴氏消毒奶的保存时间很短，一般只有3到7天，最长不超过16天。如果在较高室温下存放时间过长，比如2到3个小时，巴氏消毒奶的风味就会变差，甚至发生酸变。 超高温消毒奶包括纯牛奶和花色奶等也被称为长寿奶。它可将牛奶中绝大多数细菌杀死，加上采用无菌包装，因而保存期比较长，一般为6到9个月。