胡萝卜不可以和以下食物搭配炒菜：
1.西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会破坏其中的维生素C。
2.白萝卜：胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。
胡萝卜和以下食物搭配炒菜比较好：
1.卷心菜：减少癌细胞的产生。卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞，此外其富含吲哚类化合物，具有抗癌作用。
2.比目鱼：对防癌抗癌有一定效果。因为比目鱼中含有可抗癌的必需脂肪酸。
高原
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