江苏建筑职业技术学院最好的专业是建筑工程技术专业。

江苏建筑职业技术学院建筑工程技术学院隶属于江苏建筑职业技术学院。建筑工程技术学院现有全日制在校学生2600余人，开设了建筑工程技术、建筑钢结构工程技术、建筑工程技术、建筑工程技术、工程测量等五个专业及专业。

建筑工程技术学院现有教职工47人，其中教授2人，副教授、高级工程师16人，讲师16人。其中有国家教学名师1人、江苏省教学名师1人、江苏省“333人才工程”1人、培养对象1人、省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象1人，省“青蓝工程”青年骨干教师培养对象1人，江苏省优秀教学团队一个，省级工程中心一个，“双师”型教师32人，硕士研究生30人，在读博士生4人，另有客座教授3人，拥有较强的师资力量。