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澳大利亚有哪些美食

作者:高悦
2019-09-23
百科

澳大利亚美食:

1.袋鼠肉:

袋鼠肉的口味和牛肉相似,但牛肉口感更嫩。品尝作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。 因为袋鼠肉微酸,不太适合中国人的口味,蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

2.皇帝蟹: 所谓皇帝蟹是指十分肥大的蟹,大的皇帝蟹足有面盆大,它是爬树高手,日常重达1500到6000克不等,膏以椰子、露兜果等生果为食。油多而肉爽滑, 以蒜蓉、鸡蛋焗或于鳌大有力,所以能轻易地剪下清蒸,最美味可口。

3.牡蛎: 又称蚝,澳大利亚的蚝肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。

4.鲍鱼:澳大利亚盛产鲍鱼,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为餐桌黄金,海珍之冠,其肉质细嫩、营养丰富。

澳大利亚有哪些美食

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