雅可比·帕金斯是在英格兰工作的美国人，1834年，帕金斯发现某些液体蒸发时，会有一种冷却效应。帕金斯要求一群技工来制造一个可证实这个想法的工作模型。 果然，这个装置在某个晚上真的产生了一些冰。之后，他发明了世界上第一台压缩式制冷装置，这是现代压缩式制冷系统的雏形。同年，帕金斯获得英国颁布的第一个冷冻器专利。经过改进，1862年他的第一批冰箱就上市了。1879年德国工程师卡尔·冯·林德制造出了第一台家用冰箱，并未普及，直到1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世，之后，冰箱大规模进入家庭。