松茸的采摘季节是8月。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈，合菌，台菌。是世界上珍稀名贵的天然药用菌，中国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王。中国主要产茸区有香格里拉产茸区，楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量，减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。