1. 烤包子：新疆维族的一种特色包子，类似肉夹馍。少数民族有自己特色的包子比较少见，新疆烤包子便是其中比较出色的一种；

2. 叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特，香港有一部以叉烧包命名的著名电影，由于电影的巨大影响，使得叉烧包闻名北方；

3. 奶皇包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种，但喜欢咸口人并不十分喜欢；

4. 韩包子：成都一种比较有名的包子，由韩映斗创于1914年。特点皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣；

5. 九园包子：四川地方特色包子；

6. 龙眼包子：四川地方特色包子；

7. 东河包子：福建地方特色包子；

8. 灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而得名，现在很多地方都有这种包子；

9. 一品包子：河南开封地方特色包子；

10. 烧卖：捏口处放大量淀粉而使形成一种开口状的蒸包，是包子的一种变型。