材料：排骨350g、薏米100g、山药200g，赤小豆100g。

调料：葱一段、姜一块、盐少许。

做法：

1.薏米冲洗干净，山药洗净，排骨剁块;

2.排骨放锅内焯一下，捞出洗净;

3.薏米，排骨，葱姜，倒入足量开水，大火烧开，小火炖一个半小时;

4.山药去皮切块放入锅内继续炖半小时，洒入少许盐即可。

此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。山药入肺经，并且强肾。健肠胃，去湿。含有丰富的植物纤维，薏米的营养价值也很高，首先是美容，对皮肤干燥粗糙，多油都有很好效果，尤其是美白，另外薏米对胃肠道功能不好的人有很好治疗作用。