富含钾的食品有番茄、冬菇、蘑菇、白菜、黄蘑、羊肚菌、土豆、甜椒、辣椒、竹笋、芹菜、菜花、萝卜、莲藕、马铃薯、西葫芦、紫菜等。

下面介绍几种生活中常见的食品：

1.番茄：又叫西红柿，一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物，其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质。

作用：助消化，提高免疫力，防治心血管疾病，促进上皮生长等。

2.土豆：土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有矿物质磷、钙，还含蛋白质，维生素等多种成分。

作用：补充营养，可作主食，中和养胃，健脾利湿，降糖降脂、美容养颜等。

3.竹笋：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。

作用：开胃健脾，宽胸利膈、通肠排便，开膈消痰，增强机体免疫力。