小米和大米的营养互补，搭配食用可提高营养价值，加入山药梨和冰糖，对脾虚肺燥所致咳喘有极好效果。

大米中含有大量碳水化合物，少量蛋白质和脂肪，并含有丰富的B族维生素等。小米原名粟，也称作粱、粟米，小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。梨是药食两用的水果，具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。山药是药食同用的食物，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。冰糖一般做为药用的矫味剂，同时具有养阴生津，润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。