铁板烧烙饼的制作方法:
材料:面粉、鸡蛋、酱汁、葱、芝麻、油条、火腿肠。
步骤:
1.面粉加入鸡蛋,加碗清水搅拌,调成面糊;
2.将铁板烧得很热,滴上少许油,用餐巾纸蘸油擦拭均匀;
3.摊好面饼后打入鸡蛋,用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散;
4.撒上葱花和芝麻;
5.轻轻铲起饼,反面朝上,刷上酱汁;
6.放上一根油条和对半切开的火腿肠,在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁;
7.将煎饼由两边向中间折叠成长条;
8.用刮刀在中间位置横着压一刀,把煎饼对折好,即可食用。
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