核糖体，旧称核糖核蛋白体或核蛋白体，普遍被认为是细胞中的一种细胞器，除哺乳动物成熟的红细胞，植物筛管细胞外，细胞中都有核糖体存在。一般而言，原核细胞只有一种核糖体，而真核细胞具有两种核糖体。

因为核糖体的结构和其他细胞器有显著差异，如没有膜包被、由两个亚基组成、因为功能需要可以附着至内质网或游离于细胞质，核糖体有时不被认为是一类细胞器，而是细胞内大分子。

功能：

核糖体在细胞中负责完成中心法则里 由RNA到蛋白质这一过程，此过程在生物学中被称为翻译。在进行翻译前，核糖体小亚基会先与从细胞核中转录得到的信使RNA结合，再结合核糖体大亚基构成完整的核糖体之后，便可以利用细胞质基质中的转运RNA运送的氨基酸分子合成多肽。当核糖体完成对一条mRNA单链的翻译后，大小亚基会再次分离。