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多宝鱼是海鲜还是河鲜

作者:丁楠东
2020-02-08
百科

多宝鱼是海鲜。

多宝鱼学名大菱鲆鱼,属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。 多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸,是名贵的低温经济鱼类,是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛,南至摩洛哥附近的欧洲沿海,相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。

它具有适应低水温生活、生长速度快、肉质鲜美、养殖及市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年多宝鱼被引进到中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。

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