绿甘蓝夏播时间为7月下旬左右，7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗，幼苗长至2叶1心时进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活，分苗水要暗沟浇并浇透，9月下旬当叶球抱紧时，可及时采收上市。绿甘蓝是一年生或两年生草本植物，早在四千至五千年前就有种植，甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。甘蓝二年生或多年生草本植物，高约60厘米到150厘米，下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄，顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形，具白粉霜，总状花序在果期长达30厘米或更长。