一、薯蓣粥健脾益

材料：山药、白糖各适量

步骤：

1.将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅,两三沸即成可；

2.加少许白糖调味.

作用：补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘，脾虚泄泻

二、蜜枣扒山药治肺虚久咳

材料：山药、蜜枣、板油丁、白糖、桂花汁、湿淀粉、熟猪油各适量

步骤：

1.山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起;

2.去皮,用刀剖成合适的长方形，拍扁，蜜枣一刻两半去核待用；

3.将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖,板油丁,逐层放至碗口，撒上糖。

4.扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

5.炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水、白糖和桂花汁各适量烧沸,用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。

作用：补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦和四肢无力。