榴莲壳可以炖鸡。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲壳炖鸡的步骤:
准备材料:榴莲壳适量、榴莲籽若干、土鸡一只、黄芪20克、当归10克、花椒、葱花姜丝等。
制作方法:
1.用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用;
2.把土鸡切成块状;
3.把炒锅内放些油,然后把花椒,姜丝,放入锅中炒香,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,然后开水煮;
4.开始不要放盐,待快要起锅时,放入适量的盐,即可。
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