加工一般包括自然风干、热风干以及冷冻干燥三种方式。目前在我国普遍存在的是自然风干和热风干。
自然风干的具体步骤:
1.将胡萝卜葱洗净,切丁,手指头那么大即可。
2.小葱洗净,切葱沫。
3.香菜洗净,切香菜沫,水要甩干。
4.找到阳光最强的地方,暴晒,夜间及时收起来,真空包装
5.第二天继续晒,注意一定要防潮,否则会变黑,晒两天即可。
6.及时收起,放入盐味素末真空包装内即可。
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