水煮虾可以蘸番茄酱。

水煮虾是一道美食，也是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。

水煮虾的制作方法如下：

一、所需材料：海虾500克、盐4克、姜10克、醋20克。

二、水煮虾的具体做法如下：

1.将海虾洗干净；

2.将水烧开后，放入少许盐、姜片数块；

3.放虾入锅，待水再次沸后用漏勺将海虾起锅放到盘里即可。