用料:

木瓜、基围虾、鸡肉、生菜、番茄、洋葱、沙律酱、 酱油、鸡粉、油。

做法:

1.倒1汤匙油进锅烧热，将鸡肉放入炒至肉色变白，捞起摊凉后，放进玻璃大碗里。

2. 将3片生菜叶洗净切丝，洋葱切成圈，番茄洗净切成块。

3.木瓜去皮切半去籽后，用刀切成块，全部放入碗中。

4. 烧开锅内的水，放入基围虾烫熟，捞起剥去虾壳，投入冰水中至凉透，再将虾肉放进大碗里。

5.舀3到4汤匙沙律酱倒进大碗里，将水果和鸡肉拌匀，在另一玻璃大碗里铺上洗净的生菜叶，即可装盘。