白兰瓜：白兰瓜呈青白色，切开后酒香扑鼻，果肉呈瓜汁浸润后的深绿色，入口香甜，稍微刺激舌头，但和菠萝不同，不需用盐水浸泡。近些年又推出了叫做“黄河密”的新品种，通体金黄,果肉与原品种一致，内蒙一带也有引种，产量比较大，在外地经常可以看到。

吊蛋子：外表看来就象一个经年生锈的铁球，表面斑驳陆离，貌似故宫的门环，它也是一种瓜类。虽说面目狰狞，可它的果肉呈细腻的金黄色，口感和果肉颜色与哈密瓜颇为相似。

冬果：冬果是一种梨，一种很大的梨，一种金灿灿的梨，一种又酸又甜的梨。但是，窖藏数月，再于冬天上市，美味爽口。 还有一种与其相关的兰州小吃，叫做热冬果。即把整个冬果与冰糖在铁锅里炖，直至褐色。用小碗盛着以瓷勺进食，甚是美味，并且有润肺止咳之功效。