主料：上好牛排。

辅料：西兰花蒜子、橄榄油、黄油、生抽、盐、胡椒粉、黑胡椒、奶香酱。

做法：

1.锅内煮水，西兰花切小朵，水沸后入西兰花，放入几滴橄榄油，少许盐，焯水一分钟将西兰花取出滤水控干。

2.牛排表面撒上少许盐和胡椒粉。

3.蒜切片，平底锅入少许橄榄油小火爆香蒜片，待蒜片焦黄时取出，锅内留底油。

4.将牛排放入平底锅内小火慢煎，一直保持小火，这样反复开关小火大概五次左右，直到表面微熟带点焦色。

5.将牛排反一面，直接盖锅盖小火略焖几分钟。

6.这一面煎好的时候取出牛排装盘。

7.平底锅入黑胡椒，黄油和生抽少许混合待热。

8.将混合加热过的黑胡椒、黄油和生抽淋上牛排。

9.西兰花淋上奶香酱，和牛排，煎过的蒜一起装盘。