先用60到80度的水浸泡十五分钟左右，再放到需要的菜里稍做烹调即可。煮干粉做法如下：
1.蒜头去衣切片，洋葱洗净切成圈，揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用；
2.烧开半锅水，加入盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7到8分钟，捞起沥干水；
3.用冷水冲洗螺丝粉，锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟；
4.将纯牛奶全部倒入，洒白糖、匙盐、生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘。
陈悦
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