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刚做完清宫术煲鸡汤放什么材料好

作者:金悦华
2020-01-29
百科

刚做完清宫术煲鸡汤放枸杞、红枣、当归、党参、生姜等材料较好。鸡汤可以有如下做法:

一、枸杞红枣乌鸡汤:

1.材料:枸杞40克,红枣10克,生姜2片,乌鸡1只。

2.步骤:

将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水;

枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水;

红枣和生姜用水洗净;红枣去核;刮去姜皮,切2片;

瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,水开后改用中火煲3小时即可。

二、滋补鸡汤:

1.材料:母鸡1只、党参25克、当归30克、淮山药30克、红枣30克、枸杞子10克、食盐1茶匙、姜5克。

2.步骤:

将党参、当归、红枣、枸杞、淮山洗净,姜切片;

将母鸡用滚水焯一下,冲洗掉浮沫后,与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲,注入足量的水,大火烧开,小火焖煮3小时;

放入枸杞,并调入适量盐即可。

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