豆捞是什么？武汉名店豆捞，真正含义你可能不懂

听说豆捞是捞财的意思?为什么这么说呢?难道越吃豆捞财运就会越好?真的有这说法吗?鲜虾滑、鱼滑、羊肉滑、鲜牛滑、墨鱼丸、深水虾，啧啧啧……武汉的吃货们听着菜名口水都要留下来了吧，今天就随着小编去看看武汉有哪些豆捞火锅店，有什么不一样的新口感，满足武汉吃货们挑剔的味蕾。

豆捞是一种广式海鲜火锅，广东人喜欢财运，吃火锅叫“捞财”，“都捞都捞”就谐音成了“豆捞”，所以吃豆捞是一个好寓意哦!

澳门豆捞

“澳门豆捞”起源于澳门，“豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。澳门豆捞80%以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。

团购的四人餐，去了四个大人一个小孩，周六的中午吃饭的人却不多，装修风格是欧式古典，比较干净。汤底要的皮蛋芫荽，清淡无油，虾和丸子都很新鲜，只是味道又咸又甜的很不习惯，后来又加了面条和煲仔饭才勉强吃饱，唯一值得一提的是团购中包括的果汁和调料还不错。

餐厅氛围：朋友聚餐情侣约会

推荐菜式：锦绣刺身、涮香肥牛、丸美无缺、滑润有余、饕餮美味

地址：武昌区积玉桥临江大道66号金都汉宫银座B栋4楼

常青豆捞坊

常青豆捞坊遴选鲜活海鲜和精品肉料，经手工上千次反复捶打，渐生粘性，且弹性十足，微锅涮煮后，口感脆、弹、爽、滑，回味不绝于口。

底汤确实不错，价格貌似也不贵，3个人吃了150块.这个汤遗憾了。喝完就没有了。再加的都是开水级别的液体了。对其他东西没印象了，就记得这个汤。确实鲜美浓郁!常青豆捞坊性价比还行，在这个价位总体感觉不错。

餐厅氛围： 情侣约会家庭聚餐家庭娱乐

推荐菜式：炒花甲虾滑酱排骨火锅苦尽甘来鱼滑

地址：江岸区汉口西马路77号幸源雅城B栋

荔港鼎汤

荔港鼎汤是一家中西结合的餐厅，主打粤菜、海鲜，另外为满足食客的不同需求，餐厅还会提供湖北菜、火锅、西式简餐等，出品丰富，口味不错，像点击率较高的生蚝，绝对的新鲜咬一口很有感觉;西餐的招牌咖喱蟹有滋补强身的作用，又香辣可口，备受食客青睐。

早就听说这家店了，和红鼎豆捞吃的东西差不多。内部装修格调还不错，是我喜欢的风格。玫瑰红的主色调，中庭空间比较高。但总的面积不算很大。不知道是不是因为我们没有点浓汤。

餐厅氛围：情侣约会商务宴请朋友聚餐

推荐菜式：圣子扇贝爆鱼牛肉滑鲍鱼仔小米炖辽参混沌

地址：武昌区洪山侧路44号(中科院正门旁)

豆捞无国界

豆捞无国界餐厅是以经营海鲜火锅为主，融汇法式铁板烧、港台私房菜、日式刺身、西式吧品于一店的餐厅，价格略有些偏高。

环境不错，服务也很好。调料自助4元一位，菜式都很新鲜。点了扇贝王、鲍鱼，个人认为鲍鱼适合煮汤，吃起来一般，牛眼肉太老，泰式炒虾不错，汤底蛮鲜，还有各种口味做的不同颜色的饺子，就是上菜太慢太慢。

餐厅氛围：商务宴请、朋友聚餐

推荐菜式：北极贝、红花蟹、扇贝王、虾滑

地址：江汉区青年路326号元辰国际A座1楼

呷呷概念火锅

位于天津路与胜利街交会处的“呷呷概念火锅”，颇具西餐情调，是一家典型的豆捞火锅店。在这里，每人面前一个小火锅，海鲜锅、羊肉锅等，单人单锅依自己口味定，互不干扰。滑类(剁成肉泥状)是主打食材，墨鱼、鲜虾、牛肉……各有风味。

天津路上，靠近过江隧道边上，位置不太好找，装修还不错，比较时尚现代，比一般的火锅店要上点档次。

菜品也算有新意，比如洛神花茶酸酸的，看起来像红酒喝起来像醋;四喜滑很有特色的一道菜，口感很不错，基尾虾很新鲜，拿上来都是活的，但是比试营业第一次去吃的个头要小两厘米，数量也少了。味碟的品种很多，味道也很正。

餐厅氛围：情侣约会朋友聚餐商务宴请

推荐菜式：美国牛肉四喜滑虾滑墨鱼面

地址：江岸区天津路20号(近大智路数码港)

红鼎豆捞

装修很典雅，属于看着舒心，吃着放心的那种。鱼翅锅鲜香没得说，各种涮菜也是该新鲜的新鲜，还很讲究摆盘。最值得一提的是服务(据说现在有下降的趋势)，个个面带微笑，会帮你把东西烫好，再分到每个人碗里。就是价格不便宜，适合讲情调的约会和小聚。

在这里请了几次客，也被请了几次客。总体感觉价位还是偏高的说，每次都要在千元左右。一般点个鲍鱼仔、再搞个什么石斑鱼，虾滑、鱼滑的和青菜一配，还是可以的。当然，海鲜火锅汤底一定要鲜，不然就没有办法开下去了，红鼎做得还行。

餐厅氛围：朋友聚餐家庭聚会商务宴请

推荐菜式：虾滑汤底鲍鱼仔

地址：江汉区京汉大道前进二路口(近亚洲心脏病医院)

门珍宝豆捞

装修蛮华丽，精致的，楼梯特别宽敞蛮气派的，据说这里的很多材料都是从外地空运过来的包括酱油等，那个辣椒味碟据说是从泰国运来的，不过确实很不错。包房很大也很舒服，有沙发、茶几、独立卫生间。一个包房两个服务员，不停地帮忙下菜、加汤、夹菜等。

第一次吃豆捞，终于知道什么是豆捞了。汤底很不错，服务员就说汤汁是很好吃的，很鲜。最爱这家的虾滑和什么滑双拼，反正一样一半的颜色。入口超有口感。

鲍鱼等这些，都是服务员帮着下，帮着打捞起来放到我们碗里。很鲜嫩的，看着张牙舞爪的鲍鱼在碟子里起舞，我就把他们一个个丢到锅里去。马上又掏上来，看看几钞种的速度是否让他们牺牲，结果发现我是错的。他们起死回生不过比先前乖巧很多，最后还是把他们派遣到锅里进行潜伏活动。我的味碟是服务员帮我调的，还可以最后一话，太贵了。

餐厅氛围：朋友聚餐商务宴请

推荐菜式：鸵鸟肾鲍鱼

地址：硚口区汉口硚口路137号东辉花园4号楼2楼(近硚口美食街)

阿星豆捞火锅

这里的生意还不错。招牌的鸡汤比较鲜，火锅的味道不错，性价比较高。