可以。

主料：生米，干贝，鸡肉。

配料：香菇，洋葱，红萝卜，鱼干，米酒，盐，鸡精。

具体制作步骤如下：

1.将干贝泡热水中，放锅中或电饭锅蒸至软， 将干贝剥碎， 汁留用。

2.香菇泡热水， 泡开后香菇去蒂切丝， 汁留用。

3.将鸡腿肉洗净放在一锅热水中， 加入洋葱及红萝卜， 小鱼干， 米酒， 盐， 煮50到60分钟。

4.将鸡汤汁过滤到另一个大锅， 鸡腿肉剥丝备用。

5.将米、干贝、干贝水、香菇丝、泡香菇水一起加入砂锅中， 加入鸡精， 煮滚后用小火闷煮1小时30分钟左右或至米粒膨胀至软烂，煮好后加入鸡肉丝搅拌均匀可以出锅。