材料及其用量：

高筋面包140克，全麦粉60克，糖10克，盐4克，酵母2.5克，水100克，黄油6克。

制作步骤如下

将除黄油以外的所有原料放进面包机中揉面30分钟，再加入软化的黄油后再揉20分钟，然后等待发酵；取出面团，分割成5份，滚圆，发酵15分钟；取出一份面团，先用擀面棍擀成椭圆形，再从上往下卷起，搓成椭圆形；取一块略湿的毛巾，将面团在上面滚一下，再放到芝麻里滚一下，使芝麻牢牢粘在面团上；将面团放到铺有油布的烤架上放进烤箱中层，扭到发酵档，底层烤盘上放半开的热水进行二次发酵，大约4到5分钟；面团发至二倍大后，将烤盘烤架都取出，用刀子在面团中间划个口，然后挤进软化的黄油，同时预热烤箱200度，15分钟左右，表面上色即可。