膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种，可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀，用来调节肠的功能，防止便秘，保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉，这样对节食减肥的人很有用。不可溶纤维的主要来源有：全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平，调节血糖水平，从而降低心脏病的危险，改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦。

草莓奶昔（适合12个月的宝宝）

材料：草莓5颗、牛奶一杯、糖少量

做法：

将草莓洗净后，摘去绿蒂。把牛奶、草莓放入搅拌机内，搅半分钟，盛出，点缀一颗草莓即可。

什锦沙拉（适合10个月的宝宝）

材料：苹果1到2个、香蕉1到2根、橙子1到2个

做法：

苹果、香蕉、橙子切成小块，放入碗中。淋上沙拉酱，拌匀即可。