可根据体制的不同选择不同的锅底。

1.阳虚体质。

典型症状：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。

健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

配菜：

肉类：温补的鸡肉或羊肉。

青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，若吃寒凉的奶白菜，可加姜去寒气。

2.阴虚体质。

典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。

健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

配菜：

肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。

青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。