具体原因为:酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,酵母的最佳发酵温度是三十五摄氏度,高于四十七摄氏度的温度下酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在二十摄氏度到三十摄氏度之间。
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