酒糟蛋的最佳食用时间是晚上，可以充当晚餐，也可以作为晚饭后的甜点食用。早餐的时候是不太适合吃酒酿鸡蛋的，因为里面有酒，早晨喝酒不太好。所以晚上吃完饭后过一个小时左右或者直接充当晚饭，吃完之后，马上就要睡觉，睡觉的时候可以很充分的吸收酒酿鸡蛋的营养。
女生在月经期间也不要食用酒酿鸡蛋，月经期间不适合饮酒，所以酒酿鸡蛋也要避免食用。另外一个时间段就是生完小孩之后，生完小孩之后身体比较敏感，很多食物都需要避免食用，酒酿鸡蛋在这个时候也不要吃。
何同东
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