材料：高筋面粉一百克，鸡蛋，奶粉十五克，黄油八克，干酵母菌一克，细砂糖十二克，盐零点六克，水七十二克。

做法：

1.将称量好的面粉、奶粉、糖、酵母菌混匀；

2.在中间挖一个坑后倒入打好的蛋和水，慢慢搅拌成团；

3.将面团揉至面筋初步形成，加入黄油，继续揉；

4.将面团揉至面筋完全形成，加入盐，继续揉，揉至面团光滑；

5.将揉好的面团揉成圆形，无缝隙，在面团底部涂上油，盖上保鲜膜，放在室温下静置十五分钟；

6.将静置好的面团拿出，按压排气，并分摘成均匀的小团，进行整型。将整型好的面团底部涂油，放置在放有锡纸的烤盘上。将烤盘放在发酵箱内温度为三十五摄氏度到四十摄氏度，发酵一小时。发酵至面团的体积变为二倍到二点五倍；

7.将发酵好的面团放入烤箱，温度为一百八十摄氏度，烤二十分钟。将烤好的面包取出，放置在阴凉处冷却至室温即可食用。