可以做辣子鸡和水煮鱼。

1.辣子鸡的做法：

材料：姜，蒜，干辣椒，香油，鸡。

1.把鸡肉剁小块，干辣椒剁碎；

2.锅中倒油，鸡和姜一起炒，先大火炒，后改用中火，一直炒到鸡肉成金黄色；

3.把剁碎的干辣椒放进一起炒，炒香即可；

4.锅里加水，水要淹没鸡肉，大火煮十分钟；

5.出锅时在把纤好的蒜入锅，再放香油，出锅即可。

水煮鱼的做法：

1.把鱼肉切片，肉和骨头分开；

2.加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉腌制鱼片，腌半个小时；

3.把绿豆芽过水，用容器盛好；

4.锅里倒油，放入干辣椒，花椒翻炒；

5.倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，郫县豆瓣酱翻炒；

6.倒入水煮开，放盐，放入鱼骨头，煮10分钟；

7.鱼骨头盛入放豆芽的容器里；

8.放入鱼片，煮开，盛入缸鱼骨头的容器里；

9.锅里烧油，油烧开浇在鱼片上，再撒上葱花即可。