例举香菜炒香菇的做法，具体如下：
主料：香菜、香菇、肉丝。
辅料：料酒、盐、淀粉、红辣椒、食用油、葱、姜、鸡精、香油。
1.将香菜摘好，洗净；
2.把香菜切丝，备用；
3.将干香菇用水泡开，捞出沥干，备用；
4.把料酒、盐和淀粉抓匀，备用；
5.将红辣椒切丝，炒好备用；
6.锅热放油，把肉炒熟捞出；
7.把葱和姜爆香，依次将香菜、香菇、肉丝、红辣椒放入锅中翻炒，出锅前放适量的鸡精、盐和香油，即可。
高阳
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