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请推荐一下杭州外婆家餐馆什么菜比较好吃

作者:马龙林
2020-01-23
百科

1.外婆家红烧肉:精选上等五花肉,加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成,口感不仅鲜美而且还很清爽。

2.茶香鸡:选用农家土鸡,配以龙井茶、枸杞等附料,香烤而成,皮脆肉嫩,汁少浓郁,口味香、咸、鲜。

3.特色鱼头:以鱼头做原料,加入剁椒等配料,直接放入蒸灶烧制,剁椒的鲜辣融入鱼头,咸、鲜、辣是此款菜品的特色。

4.茶香鸭:选用2斤左右的嫩鸭做原料,此款菜品外脆内嫩、微辣咸鲜,保留了鸭子本身的鲜味又增强了鸭子表皮的口感。

5.干锅花菜:花菜配以韭菜、大蒜仔、青椒、肉片,加上秘制酱料烹调,保持花菜等各种食材原有的营养成分,爽口且回味清鲜。

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