1. 看蜂蜜的气泡。用筷子多次搅拌蜂蜜，纯度高的蜂蜜会有大量气泡产生，如果将类似于泡沫的气泡舀出，重新放置到另一个碗中，间隔半个小时左右，时间长短受季节跟温度的影响，气泡会再次变成蜂蜜。

2. 看蜂蜜的穿透能力。取一张家庭用的餐巾纸放在桌子上，用筷子蘸一滴蜂蜜,滴落到餐巾纸上观察，纯度高的蜂蜜穿透力强，会迅速穿透纸张,印在桌子上。而有添加剂的蜂蜜滴落到纸上的时候，会迅速向周边扩散,其次才会向下渗透，且渗透力不强。

3. 感受。一滴蜂蜜在手掌中,双手互相搓动,仔细感受,细腻光滑且吸收性好的为纯度高的好蜂蜜，而搓动过程中有些许硬颗粒，且不易被皮肤吸收的是有添加剂的差的蜂蜜。