面包是发酵食品，对健康是有好处的，但是不能过量或是在身体不能接受的时候食用。面包的营养成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，少量维生素及钙，钾，镁，锌等矿物质。面包口味很多，也容易消化和吸收，吃起来很方便。现在比较受欢迎的有谷物面包和全麦面包两种，谷物面包大量采用谷物，果仁等作为原料，含有很丰富的膳食纤维矿物质，有助于提高人体的新陈代谢。全麦面包也有很丰富的膳食纤维，能让人比较容易产生饱腹感。
何书
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