原料：红豆、红糖、水。

步骤：

1.红豆洗净，放进高压锅，加水，水量加到红豆上一指深，如果没有经验怕干锅，稍微多加一点也行；

2.大火上气，转小火25分钟；

3.放气开盖后，加红糖。

小贴士：1.水靠干过程中千万不要搅拌豆馅，保持豆馅开盖时的状态；

2.喜欢吃带豆粒的，放糖之前可以少搅拌，一般加了糖，豆馅就会稀释，可以晾凉。喜欢吃颗粒少的，一定要在加糖以前把豆馅拿勺子捻一下，加了糖就不好捻了；

3.也可以在炒锅里加点猪油，放豆馅一块炒，开小火，猪油分多次放，比较容易炒匀；

4.如果要做豆沙，需要多加一些水，时间延长5分钟，把豆馅煮的烂一些，准备一个盆子，加凉开水，把豆馅在凉开水里慢慢捻开，滤除豆皮，剩下的就是豆沙汤，炒锅炒干就是豆沙了，等豆馅变成豆沙才能加糖。