牛轧糖可以用植物油代替黄油。
用料：白色棉花糖粒、熟花生、无盐黄油、奶粉。
做法：1.花生米用烤箱烤熟，烤好后晾晾，去掉红衣。
2.将花生米切成碎粒。
3.把黄油放入不粘锅中，开小火融化。
4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油化在一起。
5.将奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。
6.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。
7.将切好的花生碎放入铺好了烤纸的烤盘中。
8.压平整。
9.晾好后，用糖纸包好即可。
王阳远
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