啤酒花被加入啤酒的历史：

历史上第一个关于使用啤酒花的记录来自于882年的法国南部，一位名为阿德拉德的本笃会修道院院长撰写的威斯敏斯特大教堂运营管理规范，但是在1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味，从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了德国啤酒纯酿法令，规定德国啤酒只能以大麦芽，啤酒花，水和酵母四种种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。