羊肉可以和胡萝卜、当归放在一起煲汤，三者都有很高的营养价值，具体做法如下：
食材：新鲜带皮羊肉一斤、胡萝卜一个、红枣6粒、当归、枸杞、生姜和葱。
做法：
一、 羊肉、胡萝卜切小方块。分别焯水，捞出冷水冲净。
二、 羊肉花和萝卜转入电高压锅，加入当归、姜片和葱头，加适量水，高压煲30分钟。
三、 转入砂锅，加入红枣和枸杞，小火继续煲30分钟左右。
四、 调好盐味，洒上葱碎，装碗即可食用。
张龙一
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