大蟹粥好吃的做法：
1.将蟹剁去两只大钳子，用牙刷把蟹身里外刷干净；
2.掰开蟹壳去蟹肚蟹腮；
3.蟹壳去四边的外壳后对切两半，钳子用刀拍开，蟹肉均匀剁成块；
4.草鱼头半只剁大块，用少许的姜丝和盐略腌一下；
5.虾去壳去沙线，里脊肉切薄片，香葱切碎，锅里下适量的清水，把鱼头带姜丝和蟹肉全部一起下锅；
6.煮至开锅后捞出浮沫，煮至蟹肉熟透后下米饭；
7.开锅后下剥好的虾仁，加入少许的猪油，最后下里脊肉；
8.调入适量的盐、味精、最后关火下香葱。
刘同一
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