南瓜子的种植时间在四月份，清明节种瓜得瓜种豆得豆，四月五日前十天播种有足够的时间，盖上薄膜，窝距三米。苗出来后，将薄膜剪一个小孔，轻轻的把南瓜苗掏出来，苗根处稍微低一点便于雨水和浇水渗进去，苗长到四至五寸高时，一窝留两根苗。

南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端，除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有两枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香、味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。