蛋白质中加饱和的硫酸铜溶液时，蛋白质中的氨基酸与硫酸铜发生双缩脲反应，产生紫红色或者紫蓝色沉淀。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。其是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的百分之16到百分之20，即一个60千克重的成年人其体内约有蛋白质9.6到12千克。

硫酸铜为白色或灰白色粉末。其水溶液呈弱酸性，显蓝色。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液，用作杀菌剂。硫酸铜常见的形态为蓝色结晶体。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。硫酸铜属于重金属盐，有毒。