材料：无骨猪肉225克随意切碎、去壳大虾50克细切、红糖1茶匙、中国或日本米酒1汤匙、生抽1汤匙、切碎的新鲜生姜1茶匙、切碎的葱1把、馄饨皮24个、鸡汤750毫升。

做法：

1.用一个大碗，将猪肉、虾肉、糖、米酒、酱油、生姜和一把葱搅拌在一起，放置25到30分钟。

2.将一汤匙馅子填到馄饨皮中间，四个角用水弄湿后对折两边成三角形，再将另外两个边也对折跟原来的对折捏在一起就可以，用同样的方法制作剩余的馄饨皮。

3.要制作成汤，将鸡汤煮沸后放入馄饨煮5分钟。用剩余的葱点缀即可出锅。