熏肉玉米煎饼的做法：

1.准备好鸡蛋、玉米面、白糖；

2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散；

3.加入玉米面；

4.搅拌成无颗粒的蛋面糊；

5.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底；

6.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻；

7.蛋饼表面凝固后即可出锅；

玉米面煎饼的做法：

做法一：玉米面掺加五分之一的豆面加水和，可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等，要和的稠一些。用大柴锅贴锅，热水开之后贴在锅壁之上，盖上锅盖15分 钟停火，焖3到5分钟即好；

做法二：先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉，发酵后添加豆面和大麦面。加大麦面的原因是防止粘在一起。