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.牛肉爆大虾怎么做

作者:马书明
2019-12-18
百科

主料:牛里脊300克、大虾300克、洋葱1个、白萝卜200克、土豆200克、火锅底料1包、芹菜100克、姜适量、蛋清2个。

做法:

1.把虾仔细冲水洗净将水尽量沥干备用;

2.洋葱切大块,拨散备用;

3.牛肉逆纹切,加入蛋清、姜片提前腌制1小时;

4.土豆切大条备用,白萝卜切粗条垫锅底备用;

5.热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出;

6.热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可;

7.加入火锅底料,逐步倒入洋葱、大虾、牛肉、土豆、切段芹菜,炒匀即可出锅。

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