杜高犬性格温顺。 在主人的眼里，杜高犬经常都会表现出一种聪明、坦诚、谦虚和友好的样子，事实上也是如此，杜高犬和主人很容易建立起感情，对主人的全家都会很友好，特别是对小孩子会显的更有耐心。如果家里有小朋友想养杜高犬的话，主人也不用担心凶猛的杜高犬会伤及小朋友。

但是要注意它对人虽然不具有侵略性，但它的统治意识会让它为了领地不断的和同性别的其他犬打斗，尤其是雄性的杜高犬更是如此。作为一名猎手，它是聪明、安静、勇敢和无畏的，适合作为护卫犬，而作为大型犬它不适合城市饲养。