没问题。
因为白酒对油脂的溶解度非常小，出现既不扩散也不下沉的这种现象很正常。白酒在低温状态时候还会失光，就是因为温度低，里面的大分子物质例如高级酯类、高级醇类会出现过饱和溶液析出造成的。
如果食用油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。既不扩散也不下沉则为好酒。
高悦华
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